Olá a todos, como estão?
Nesta fase, em que estamos confinados às nossas casas, e nem sempre temos pão fresquinho, pode ser uma boa altura para experimentar algumas receitas de pão em casa (mas pessoal, sem exageros, não vamos levar esvaziar as prateleiras da farinha e do fermento nos hipermercados).
Eu adoro o pão de beterraba que o continente faz e pensei, porque não experimentar em casa?? E não é que ficou óptimo :D
Vou partilhar com vocês a receita que usei, experimentem aí em casa também! Vale a pena!
Receita pão de beterraba
Ingredientes:
500 g farinha
3 beterrabas pequenas
2 ovos
água qb
3 colheres sobremesa açúcar de côco (ou adoçante)
6 g fermento em pó Condi
Modo de preparação:
Descascar e cozer as beterrabas em água, quando estiverem cozidas passar com a varinha mágica e água qb (eu aproveito esta água com beterraba para misturar na massa que vamos preparar a seguir).
Misturar a farinha com o fermento, envolver bem.
Colocar os dois ovos e misturar, adicionar o açúcar ou adoçante, colocar aos poucos a beterraba moída com a água, envolver a massa até se soltar das mãos.
Se for preciso mais água ou farinha vão colocando até obterem a consistência adequada.
Deixar a massa a levedar durante 1 h, tapar com um pano o recipiente.
Após 1 h, moldar a massa como preferir, ou em pequenos pães ou num pão grande, dê asas à imaginação. Colocar papel vegetal num tabuleiro com um bocadinho de farinha no fundo (opcional), colocar o pão no tabuleiro e meter no forno previamente aquecido a 180 º. Deixar cozer uns 20/30 min.
E está pronto para comer!!!
Espero que gostem da receita! Se fizerem, mostrem-me o resultado.
Beijinhos e uma Boas Páscoa!!!
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